الصوم الطبي في العصر الحديث
في فرنسا عمد الدكتور هلبا إلى طريقة المعالجة بالصوم على فترات متقطعة، فكان يمنع الطعام عن مرضاه خلال بضعة أيام، يقدم لهم بعدها وجبات خفيفة، وفي عام 1928م ألقى الدكتور دترمان في المؤتمر الوطني الثامن لاختصاص الحمية الغذائية في أمستردام محاضرة، دعا فيها إلى استخدام الجوع على فترات متقطعة في الممارسة الطبية، وقد أقر المجتمعون فائدة الصيام لمعالجة الأمراض الناجمة عن فرط التغذية أو اضطراب الاستقلاب، وفي حالات تصلب الشرايين وارتفاع الضغط الدموي، وفي الاختلاجات العضلية.
وفي عام 1941م صدر كتاب بوخنجر «المعالجة بالصوم كطريقة بيولوجية»، شرح فيه المؤلف كيفية استخدام الصوم في معالجة كثير من الأمراض المستعصية، وبيّن أن الجوع يغير من تركيب البنية العضوية للجسم ويؤدي إلى طرح السموم منه.
وفي أمريكا كان هنريك تانر وكتابه «الصوم أكسير الحياة»، ثم آيتون سنكلير المدافع الصلب عن العلاج بالصوم، وغيرهما كثير.
عن كتاب الصوم الطبي