ما هي طريقة عمل شوربة لسان العصفور مثل المطاعم؟

Question

طريقة عمل شوربة لسان العصفور مثل المطاعم

Answer 1

ما هي طريقة عمل شوربة لسان العصفور مثل المطاعم؟

يبحث الكثير من الناس عن طرق مختلفة لتحضير شوربة لسان العصفور، حيث يوجد على مواقع الإنترنت الكثير من الطرق والوصفات الخاصة بتلك الشوربة حيث كل شخص يضع اللمسة الخاصة به في تحضير شوربة لسان العصفور سواء كانت مطهية على شوربة فراخ، لحم، أو مرق دجاج جاهز.

وبالتالي فقد نرى طرق تحضير شوربة لسان العصفور بالجزر، بالبسلة، بقطع اللحم، أو بالكفتة الصغيرة، أو يمكنك من طهيه لسان العصفور على أكثر من هيئة وشكل دون لسان العصفور حيث يمكنك طهيه بالصلصة مثل المكرونة، لسان العصفور بقطع الفراخ والبقدونس، لسان العصفور بالفلفل الحلو.

طريقة عمل لسان العصفور المفلفل

مكونات تحضير شوربة لسان العصفور المفلفل

ولكي نقوم بتقديم طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالطريقة التقليدية العادية بدون أي إضافات يجب تحضير مجموعة من المكونات والمقادير البسيطة المتوفرة في كل المنازل تقريبًا ومنها:

1. نصف كوب أو يمكن أن يقل، من لسان العصفور.

2. ملعقة من الزيت النباتي.

3. ملعقة كبيرة من ملح الطعام مع التذوق وملاحظة احتياجها للملح أم لا.

4. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

5. لتر ونصف اللتر من مرقة الدجاج، يفضل أن نقوم بانقاص الملح لأننا سوف نقوم بإضافة المرقة.

بعد تحضير هذه المكونات لابد من اتباع خطوات طريقة عمل شوربة لسان العصفور، والحرص على السير عليها جدياً لا يتلف طهي لسان العصفور.

خطوات طريقة عمل شوربة لسان العصفور المفلفل

• في وعاء على نار متوسطة الحجم نضع الزيت النباتي التي تم ذكره سابقًا.

• عندم نتأكد أن الزيت بدأ في التسخين نضع لسان العصفور ونبدأ في التقليب جيدًا حتى يصبح لونها ذهبي.

• وفي وعاء على النار بجانب هذا الوعاء نضع كوب المرقة حتى يتم غليانه جيدًا.

• نستمر في تحمير لسان العصفور حتى نرى لونه أصبح بني فاتح.

• نضع الشوربة الساخنة على لسان العصفور ونستمر في التقليب.

• نتذوق الشوربة ونراها تحتاج إلى المزيد من الملح أم لا.

• نضع ملعقة الفلفل الأسود الصغيرة ونقلب.

• بعد الغليان معاً على النار لمدة 5 دقائق تقريبًا نقوم بتغطيتها وهي ساخنة ونقوم بتهدئة النار ونتركها تطهو جيدًا لمدة نصف أو ثلث ساعة تقريبًا.

• بعد التأكد من النضج نقوم بعصر نصف ليمونة عليها في طبق التقديم.

المصدر : موقع إقرأ