ما هي طريقة عمل الخبيزة بالزيت وفوائده مع الشيف نجلاء الشرشابي؟

Question

طريقة عمل الخبيزة بالزيت وفوائده مع الشيف نجلاء الشرشابي

Answer 1

ما هي طريقة عمل الخبيزة بالزيت وفوائده مع الشيف نجلاء الشرشابي؟

المقادير

1. كمية من الخبيزة حسب الاحتياج.

2. سلق.

3. ورق من الشبت.

4. ورق كزبرة خضراء.

5. أرز.

6. سمنة.

7. ثوم وبصل.

8. مرقة.

9. كزبرة جافة (ناشفة) ناعمة.

10. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التجهيز

• يتم تجهيز الجبيزة وغسلها جيدًا وتقطيعها قطع صغيرة، يضاف إليه أورق الكزبرة والشبت والسلق، ويتم سلقهم معًا في المرقة على النار.

• بعد الغليان ومرور الوقت يتم ضرب خليط الخبيزة في الكبة أو الخلاط الكهربائي، ومن ثم رجوعهم إلى النار مرة أخرى.

• يتم بعد ذلك القيام بسلق الأرز في الماء ويتم إضافة خليط الأرز بماء السلق، والقيام بتقليبهم معًا.

• بعد ذلك يتم القيام بتشويح البصلة المقطعة ناعمًا في السمن على النار، ويضاف إليه الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.

• بعد ذلك يتم إضافة الثوم المفروم والكزبرة الجافة لهم ويتم تقليب الخليط معًا في المقلاة، ومن وضعهم في وعاء الخبيزة وتقدم وبالهناء.

المصدر : موقع إقرأ