طريقة عمل الفاصولياء البيضاء الكبيرة

Question

كيف يتم عمل الفاصولياء البيضاء الكبيرة

Answer 1

فاصوليا بيضاء كبيرة

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.

• كيلو من الفاصولياء البيضاء.

• معلقة صغيرة من الملح.

• رأس من البصل.

• قطعة من الدجاج.

• معلقة كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.

• معلقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

• معلقة كبيرة من الزبدة.

• معلقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

1. تنقع الفاصولياء البيضاء في الماء مدة ثماني ساعات، حتى تصبح طرية.

2. يوضع الدجاج في قدر مناسب على النار.

3. يبشر البصل بشراً جيداً.

4. يضاف البصل على الدجاج.

5. يضاف الزيت على الدجاج.

6. يرش الفلفل الأسود على الدجاج.

7. توضع الزبدة على الدجاج.

8. يرش الملح على الدجاج، ويقلب الخليط جيداً.

9. يضاف أربعة كوب من الماء الساخن على الخليط السابق.

10. توضع الفاصولياء البيضاء على الخليط السابق.

11. يترك القدر العادي يغلي على نار معتدلة مدة خمسة وأربعين دقيقة.

12. يضاف عصير الليمون على الخليط السابق عند اقتراب الفاصولياء البيضاء على النضج.

13. تسكب الفاصولياء البيضاء في طبق مناسب للتقديم.

14. ترش الكزبرة المفرومة على وجه طبق الفاصولياء البيضاء.