ما هي طريقة عمل كرات السمك في صلصة الطماطم؟

Question

كرات السمك في صلصة الطماطم

Answer 1

ما هي طريقة عمل كرات السمك في صلصة الطماطم؟

مقادير كرات السمك في صلصة الطماطم

• 500 جم سمك فلية،مفروم  

• 4 ملاعق بقسماط  

• 2 ملعقة ثوم  

• 2 ملعقة زيت  

• 1 كوب عصير طماطم  

• 1 كوب عيش الغراب  

• 1 ملعقة ملح  

• 2/1 ملعقة فلفل  

 طريقه تحضير كرات السمك في صلصة الطماطم

1-يخلط السمك مع البقسماط والثوم والملح والفلفل والكرفس ويقلب جيدا.

2-تشكل كرات السمك وتوضع فى صنية مدهونة بالزبد.

3-توضع الصنية على النار على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 5 دقائق.

4-يوضع البصل مع الزيت على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب ،ثم يضاف عصير الطماطم وعيش الغراب والقليل من الفلفل والملح وتترك لمدة 10 دقائق.

5-تضاف الصلصة الى السمك وتترك لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

6-يوضع الصلصة مع السمك فى طبق التقديم مع التزيين بالبقدونس المفروم.

المصدر:موقع إقرأ