طريقة تخزين محصول الثوم
عند شرائك الثوم لا بد من تحديد وقت استخدامه وكيفية تخزينه، فهناك نوعان منه، الأول رائحته غير نفاذة وعلى رأسه بعض الطيب المبلل، ويفضل أن يترك هذا النوع لفترة محتفظا بسيقانه حتى تمام النضج، لذلك تجمعه ربات البيوت في مجموعات ويحتفظن به حتى تمام النضج ثم يستعملنه لاحقا.
أما النوع الثاني، فيكون مكتمل النضج، وعادة ما يكون مخزَّنا من العام الماضي، وتجده صلبا، والجيد منه يحتفظ بقشرته الخارجية ورائحته النفاذة، وهو صالح للتخزين عن طريق الفرم أو التقطيع.
يفضل جمع النوع الأول دون قطع السيقان، مع ربطها معا وتعليقها في مكان جيد التهوية، بعيدا عن أشعة الشمس، أو وضعه في علب بلاستيكية ذات ثقوب كبيرة تسمح بتهويته، حتى لا يتعرض للتلف، ويتم استخدامه بعد فترة من التخزين عند تمام النضج.
و يمكنك مشاهدة طرق تخزين الثوم