طريقة عمل خلية النحل بالحليب السائل
المقادير
2 فنجان دقيق لجميع الاستعمالات
ظرف خميرة فورية
2 ملعقة طعام سكر
½ ملعقة صغيرة ملح
½ فنجان حليب
¼ فنجان ماء
2 ملعقة طعام زبدة أو سمنة
طريقة التحضير
اخلطي ¾ فنجان دقيق، والخميرة والسكر والملح في وعاء كبير. سخني الحليب والماء والزبدة حتى تسخن جيدا (130 درجة). أضيفيها لمزيج الدقيق. اخلطيهم بالخلاط الكهربائي مدة 2 دقيقة، ثم أضيفي ¼ فنجان دقيق واخلطي 2 دقيقة على سرعة عالية. أضيفي بقية الدقيق لعمل عجينة ناعمة. اعجنيها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح مرنة حوالي 8-10 دقيقة. غطيها ودعيها ترتاح 10 دقائق.
قطعيها 12 قطع متساوية واصنعي منها كرات. ضعيها في صينية مدهونة بمادة دهنية. غطيها ودعيها تنفش في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، حوالي 30 دقيقة.
اخبزيها في الفرن مدة 20 دقيقة ثم أخرجيها وادهنيها بالزبدة الذائبة إذا أردت، تقدم دافئة.
و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل خلية النحل بالحليب السائل