Question

طريقة عمل ورق العنب السوري

Answer 1

طريقة عمل ورق العنب السوري

المكوّنات

• كيلو ريش غنم
• 2 ماج رز مصري
• 400 جرام لحمة مفرومة على الخشن
• ملح فلفل سبع بهارات
• كيلو كوسة صغيرة
• 200 جرام ورق عنب
• 2 حبة ليمون
• 2 ماج ونصف من المياه

الخطوات

1. صف لحمة الريش في الحلة من تحت مع فلفل ملح وسبع بهارات من الجهاتين

2. غسيل الرز وضع اللحمة المفرومة مع الرز والملح فلفل سبع بهارات وشوية زيت زيتون

3. لف الورق عنب وحشو الكوسة من اللحمة المفرومة مع الرز

4. بعد صفً الريش نضع الورق العنب والكوسة على الوش مع ماجينً ونصف من المياه والليمون على الحلة

5. نتركه على النار لمدة ٣ ساعات

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل ورق العنب السوري