Question

طريقة محشي الفلفل الرومي

Answer 1

طريقة محشي الفلفل الرومي

المكوّنات

• المكونات حسب أفراد العائلة

• نحتاج فلفل (نخيرو لي يوالمو للحشو)

• الحشو

• لحم مفروم

• أرز (المفضل يكون طايب)

• بصل

• معدنوس (بقدونس)

• حبة بيض

• ملح، فلفل أسود

• ملعقة زبدة

• جبن أبيض مقطع لمكعبات

• الصلصة

• 4 ثوم مفروم

• ملعقة كبيرة طماطم مصبرة

• 3 حبات طماطم مفرومة

• رشة معدنوس (بقدونس)

• ملح، فلفل أسود

• كاس ماء

• جبن مبشور

الخطوات

1. نغسل الفلفل، و نملحه
2. نجهز الحشو بخلط كل مكونات الحشو ما عدا الجبن
3. نحشي الفلفل بالحشو باستعمال ملعقة صغيرة مع رمي بعض الجبن الأبيض
4. نسخن الزيت و نقليه على نار متوسطة
5. نجهز الصلصة :
6. نقلي ثوم في الزيت نضيف طماطم مصبرة، نقليها قليلا، نضيف طماطم مفرومة، معدنوس (بقدونس)، ملح، فلفل أسود و كاس ماء و ندعهيغلي قليلا
7. نقشر الفلفل بعدما يبرد قليلا
8. في طبق غراتان نضع كمية من الصلصة
9. نضع حبات الفلفل المحشي و نفرغ عليه باقي الصلصة و ندخلها الفرن
10. في النهاية نرمي رشة جبن مبشور

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة محشي الفلفل الرومي