Question

طريقة كبس الكرز

Answer 1

طريقة كبس الكرز

المقادير

• 1/4 1 كجم كرز كبير الحجم
• 1/4 1 كجم سكر
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) عصير ليمون حامض
• رشة فانيليا

خطوات التحضير

1.  نغسل الكرز وننزع اعناقه.
2.  نحضر وعاء كبير نضع فيه الماء ثم نذيب فيه السكر . 
3. نضع الوعاء على النار على درجة حرارته متوسطة حتى يغلي ثم نرفع الوعاء من على النار حتى تبرد الماء
4. نضيف الكرز للوعاء ،ونعيده على النار مرة اخرى ونتركه حتى يغلي
5. نزيل الرغوة من على السطح ،ونضيف عصير الليمون ونتركه لمدة 5 دقائق ثم نرفعه من على النار
6. نضيف له الفانيليا ونتركه حتى يبرد قليلًا
7. نحضر برطمان زجاجي نضع بيه حبات الكرز ثم نضيف سائل السيرب (الشربات) المتكون أثناء تحضير كمبوت الكرز حتى تمتلئ الفراغات تمامًا
8. نحتفظ بكمبوت الكرز حتى وقت الاستخدام

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة كبس الكرز