Question

طريقة عمل شاورما الفراخ فاطمة أبو حاتي

Answer 1

طريقة عمل شاورما الفراخ فاطمة أبو حاتي

مكونات

• 6 من صدور الدجاج المخلية.
• نصف كوب زيت زيتون.
• نصف كوب عصير ليمون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• بهارات.
• فلفل أحمر.
• علبة من اللبن الزبادي.
• طماطم مقطعة إلى شرائح.
• مخلل خيار.
• خس مفروم.
• مكونات الخبز:
• 3 أكواب من الدقيق.
• كوب وربع من الماء.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• بيضة.

طريقة التحضير:

1. ضعي الدجاج المخلي والمقطع إلى شرائح في وعاء، مع إضافة الزيت والليمون والملح واللبن.
2. يضاف البهارات إلى ما سبق والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والزبادي.
3. امزجي الخليط معاً جيداً، وتترك التتبيلة مع الدجاج في الوعاء لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة لتتشرب التتبيلة.
4. ضعي صدور الدجاج بالتتبيلة في الزبدة المذابة في مقلاة على النار مع التقليب جيداً.
5. يترك الدجاج إلى أن يتحمر قليلاً، ثم يرفع من على النار.
6. لتحضير الخبز يتم إذابة الخميرة في الماء الدافئ وملعقة كبيرة من السكر.
7. يخلط الدقيق والملح وخليط الخميرة معاً، إلى الحصول على العجينة.
8. تترك العجينة جانباً لمدة نصف ساعة إلى أن تتخمر ويتضاعف حجمها.
9. تفرد العجينة إلى دوائر رقيقة، ثم يتم وضعها على الصاج النظيف.
10. يوضع في الفرن إلى تمام النضج، ثم يتم وضع حشوة الشاورما في الخبز مع الخس والمخلل والصلصة.
    تلف الشاورما وتقدم ساخنة.
11. بالهناء والشفاء.

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل شاورما الفراخ فاطمة أبو حاتي