عمل البطاطا الحلوة
ترتبط شعبية البطاطا الحلوة عادةً عند الكثير من النّاس بقدوم فصل الشّتاء، حيث تعجّ الأسواق بالكستناء والبطاطا الحلوة، ولكن يجهل الكثير من الأشخاص فوائد البطاطا الحلوة التي يجب تناولها على مدار السنة، ونذكر أنّ هذا النّوع من الخضروات قد قدم من دول أمريكا الجنوبية أثناء اكتشاف القارتين، ولم يكن يعرف هذا النّوع من البطاطا إلا بعد نقلها وزرعها في أوروبا.
واشتهرت البطاطا الحلوة آنذاك في الكثير من الدّول الأوروبية، وما زالت إلى الآن مشهورة، وتقدم في المطاعم وفي الوجبات الأساسية، ويمكن تقديم هذا النّوع من البطاطا إما بطبخها أو بشَيّها.
طريقة عمل البطاطا الحلوة المسلوقة
المكونات
نحضر كيلو من البطاط الحلوة للسلق.
ماء على مقدار الكيلو بطاطا.
طريقة التحضير
اولا نقوم باحضار البطاطا حسب ما تحبين سواء كانت كبيره الحجم او صغيره الحجم.
ثم بعد ذلك نقوم بغسل البطاطا جيدا لانه يمكن ان تجد بها اتربه فلابد من غسلها جيدا.
ثم نقوم بوضع ماء في قدر عميق على النار وذلك نتركه حتى تمام الغليان.
ثم بعد ذلك نقوم بوضع البطاطا بها ونغطيها جيدا حتى نقوم بسلقها وتنضج البطاطا.
ثم قومي بتصفيه البطاطا من الماء ونتركه تبرد تماما.
طريقة عمل البطاطا الحلوة بالمايكرويف
المكوّنات
حبة كاملة من البطاطا الحلوة.
طريقةُ التحضير
إحضار حبة البطاطا الحلوة وعمل ثقوب فيها من جميع الجهات باستخدام الشوكة.
وضع البطاطا الحلوة في المايكرويف وطهيها لمدّة تتراوح من خمس دقائق إلى عشر دقائق حسب حجم الحبة حتى النضوج وطريان لُبّها.
إخراج البطاطا الحلوة من المايكرويف ثمّ تقطيعها إلى قسمين.
وضع الجبنة المبروشة على كل قسم من البطاطا الحلوة وإعادتها إلى المايكرويف لعدّة ثوانٍ حتى ذوبان الجبنة.
إخراج البطاطا من المايكرويف ووضغها في طبق التقديم ثمّ رش البصل المعمر عليها وتقديمها.
طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن
المقادير
بطاطا حلوة
علبة قشطة
نصف كوب جوز هند
نصف كوب سكر
نصف كوب حليب
نصف كوب مكسرات
طريقة العمل
قومى بتقطيع البطاطا إلى حلقات ثم قومى بوضعها فى صينية.
قومى بتحميص المسكرات وضيفي لها الحليب والسكر
ثم ضيفي الخليط إلى البطاطا
وقومى بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة وقومى باستخراجها وضعى لها القشطة.