لكي نعرف اين يوجد البوتاسيوم يجب أن نعلم أنه معدن طبيعي يوجد في قشرة الأرض بوفرة، لكن لا يمكن استخراجه طبيعيًا أبدًا، كما أن البوتاسيوم يمكن الحصول عليه من العديد من الأطعمة التي نتناولها، ويساعد البوتاسيوم في العديد من عمليات الجسم مثل: ضغط الدم، توازن الماء الطبيعي، تقلصات العضلات، النبضات العصبية، الهضم، إيقاع القلب، توازن الحموضة والقلوية، وغيرهم، وبما أن الجسم لا ينتج البوتاسيوم بشكل طبيعي فمن المهم تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالبوتاسيوم، لأن الحصول على كمية قليلة من البوتاسيوم يمكن أن يؤدي لمشاكل صحية خطيرة، وأيضا الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم يمكن أن يؤدي لمشاكل صحية مؤقتة أو دائمة.
البوتاسيوم
قبل أن نعرف اين يوجد البوتاسيوم يجب أن نعرف أولا هذه المعلومات السريعة عن عنصر البوتاسيوم:
- الرقم الذري: 19
- الوزن الذري: 39.0983
- نقطة الانصهار: 336.53 كلفن أو 63.38 درجة مئوية أو 146.08 درجة فهرنهايت
- نقطة الغليان: 1032 كلفن أو 759 درجة مئوية أو 1398 درجة فهرنهايت
- الكثافة: 0.89 جرام لكل سنتيمتر مكعب
- الحالة في درجة حرارة الغرفة: صلب
- تصنيف العنصر: معدن
- رقم الدورة: 4
- رقم المجموعة: 1
- اسم المجموعة: الفلزات القلوية
اين يوجد البوتاسيوم
اين يوجد البوتاسيوم الذي يعد العنصر الثامن من حيث الوفرة على الأرض، حيث أنه يوجد في حوالي 2.1 بالمائة من القشرة الأرضية، لكن على الرغم من هذا فهو عنصر تفاعلي جدا بحيث لا يمكن العثور عليه مطلقا في الطبيعة، وقد تم عزل البوتاسيوم المعدني للمرة الأولى في عام 1807 على يد السير همفري ديفي، بواسطة التحليل الكهربائي للبوتاس الكاوي المصهور، وبعد عدة أشهر من اكتشاف البوتاسيوم استخدم ديفي نفس الطريقة التي استخدمها لعزل البوتاسيوم وقام فيها بعزل الصوديوم أيضًا.