1- ضرورية لنمو جسم الكائن الحي.
2 - تدخل في تكوين العضالت والغدد واألعضاء واألظافر واألربطة واألوتار والشعر .
3 - تدخل في تركيب األغشية الخلوية والكروموسومات .
4 - تدخل في تكوين كثيراًمن سوائل الجسم مثل : الدم والليمف .
5 - تدخل في تركيب اإلنزيمات والهرمونات التي تحفز وتنظم العمليات الحيوية بالجسم