طريقة طبخ السبانخ

Question

وصفة طبخ السبانخ 

Answer 1

طريقة طبخ السبانخ

مكونات طبخ السبانخ

• كيلو لحم مقطّع قطع متوسّطة ومسلوق بالماء.
• كيلو من السبانخ المقطّع والمغسول جيّداً ومغسول عدّة مرّات لتنظيفه من الشوائب والأتربة.
• مرق اللّحم مع مكعّبين من الماجي.
• مجموعة من البهارات، توضع على شوربة السبانخ وعلى اللّحمة عند سلقها.
• حمّص حبّ مسلوق (بليلة).
• فصا ثوم مقشّر ومقطّع.
• البصل المفروم.
• ملح الطعام.
• ملعقتان كبيرتان من زيت دوّار الشمس.

طريقة تحضير طبخ السبانخ

• نضع البصل مع الزيت على نار متوسّطة، ويقلى حتّى يصبح لونه ذهبيّاً.
• نُضيف اللّحم المقطّع والمسلوق إلى البصل ونحرّك جيّداً.
• نضع السبانخ المقطّع فوق البصل واللّحم، ونحرّك بين فترةٍ وأخرى، كيلو السبانخ سوف يقلّ كثيراً بعد وضعه على النار.
• نقوم بوضع الحمّص المسلوق فوق اللّحمة.
• نقوم بوضع الثوم مع الكزبرة الخضراء في المقلاة ونقلّبهم حتّى يتغيّر لونهم، ثمّ نقوم بوضعهم على طبخة السبانخ، ونضع البهار، والملح على الطبخة.
• نقوم بعمل أرزّ أبيض ليقدّم مع السبانخ.