Login
Remember
Register
أفضل إجابة
Questions
Users
Ask a Question
Ask a Question
طريقة عمل الحريرة
0
like
0
dislike
97
views
asked
May 7, 2020
in
وصفات
by
وصفات
(
715k
points)
وصفة عمل الحريرة
إعداد الحريرة
طريقة إعداد الحريرة
وصفة الحريرة
مكونات الحريرة
طريقة تحضير إعداد الحريرة
تحضير الحريرة
وصفات الحريرة
Please
log in
or
register
to answer this question.
1
Answer
0
like
0
dislike
answered
May 7, 2020
by
وصفات
(
715k
points)
Best answer
طريقة عمل الحريرة
مكونات الحريرة
نصف كيلو لحمة.
كوب حمص مسلوق.
نصف كوب عدس.
ضمة كزبرة.
أربع حبات طماطم طرية.
كوب زيت زيتون.
حبتين بصل.
ملعقتين قرفة.
ملعقتين فلفل أسود وفلفل أحمر.
ملعقة زنجبيل.
ملعقة كركم أصفر.
نصف كوب طحين.
نصف كوب ماء.
طريقة تحضير الحريرة
نقوم بتقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة ومن ثم نغسلها جيداً، نحضر كمية البصل وتقطع جيداً إلى مكعبات، وتفرم أيضاً ضمة الكزبرة ونضعها جانباً.
بعد تقطيع المكونات.
نحضر وعاء للطبخ ونضيف كمية الزيت ونضيف البصل ويتم تقليبه دقيقتين ونضيف اللحم إليه ونقلّب جيداً حتى يتحمر اللحم، ونضع أيضاً كمية العدس ونقوم بتحريك الخليط جيداً ونضيف كمية الطماطم بعد تقشيرها وطحنها على الخلاط ويوضع عصير الطماطم على اللحم والعدس ويتم تغطية الوعاء وندعه يطبخ مدة نصف ساعة أو خمسة وأربعون دقيقة حتى ينضج اللحم والعدس جيداً إذا نقصت كمية العصير يضاف للخليط كمية من الماء.
بعد انتهاء مدة نضج اللحم والعدس نضع الآن كمية كمية الحمص المسلوق ويتم تركه مع الخليط مدة خمس دقائق والآن نضيف كمية الطحين ونستمر بالتقليب جيداً فالطحين يعمل على تماسك وتجانس الحساء، والآن سنضيف ما تبقى من الكزبرة.
نضيف كامل البهارات مثل القرفة والفلفل الحار والفلفل الأسود والزنجبيل والكركم ونترك الوعاء يطبخ لمدة خمس دقائق وبهذه الطريقة تم تحضير الحريرة على الطريقة المغربية.
أحياناً يضاف لطبق الحريرة القرع والكوسا والبيض والفجل والبقدونس، فالحريرة لا تتوقف عند مكونات معينة بل تتعدد المكونات لتحضير أفضل أطباق الحريرة.
يعتقد أنّ اسم الحريرة أطلق على هذا الطبق نتيجة الطعم الحار ونتيجة الحرارة العالية التي يحصل عليها الجسم.
Related questions
0
like
0
dislike
1
answer
156
views
طريقة عمل الكريم شانتيه بنكهات
asked
May 16, 2020
in
وصفات
by
وصفات
(
715k
points)
إعداد الكريم شانتيه بنكهات
طريقة إعداد الكريم شانتيه بنكهات
وصفة الكريم شانتيه بنكهات
مكونات الكريم شانتيه بنكهات
طريقة تحضير الكريم شانتيه بنكهات
تحضير الكريم شانتيه بنكهات
وصفات الكريم شانتيه بنكهات
0
like
0
dislike
1
answer
113
views
طريقة التسجيل في وصول برنامج دعم نقل المراة
asked
Nov 20, 2020
in
معلومات عامة
by
حبيبة محمد
(
1.4m
points)
طريقة التسجيل في وصول برنامج دعم نقل المراة
التسجيل في وصول برنامج دعم نقل المراة
رابط التسجيل في وصول برنامج دعم نقل المراة
لينك التسجيل في وصول برنامج دعم نقل المراة
الدخول الى موقع وصول الرسمي
0
like
0
dislike
1
answer
204
views
ما هي طريقة عمل البيتنجانية؟
asked
Sep 10, 2020
in
وصفات
by
Ghada Elsaid
(
342k
points)
طريقة عمل البيتنجانية
طريقة البيتنجانية
تحضير البيتنجانية
إعداد البيتنجانية
معلومات عن طريقة عمل البيتنجانية
وصفة البيتنجانية
مكونات البيتنجانية
فوائد الباذنجان
0
like
0
dislike
2
answers
114
views
طريقة عمل سلطة الباستا بالصلصة التركية
asked
May 31, 2020
in
وصفات
by
وصفات
(
715k
points)
إعداد_سلطة_الباستا_بالصلصة_التركية
طريقة_إعداد_سلطة_الباستا_بالصلصة_التركية
وصفة_سلطة_الباستا_بالصلصة_التركية
مكونات_سلطة_الباستا_بالصلصة_التركية
طريقة_تحضير_سلطة_الباستا_بالصلصة_التركية
تحضير_سلطة_الباستا_بالصلصة_التركية
وصفات_سلطة_الباستا_بالصلصة_التركية
0
like
0
dislike
1
answer
80
views
طريقة عمل صلصة الرانش
asked
May 17, 2020
in
وصفات
by
وصفات
(
715k
points)
إعداد صلصة الرانش
طريقة إعداد صلصة الرانش
وصفة صلصة الرانش
مكونات صلصة الرانش
طريقة تحضير صلصة الرانش
تحضير صلصة الرانش
وصفات صلصة الرانش
...