Question

طريقة عمل بطاطا الكمبير التركية

Answer 1

طريقة عمل بطاطا الكمبير التركية

المكونات

أربع حبات بطاطا مشوية. كوب ذرة. كوب زيتون أسود منزوع النّوى ومفروم ناعماً. أربع ملاعق زيت زيتون. كوب مخلل خيار مفروم ناعماً. بصلة كبيرة مفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة.

طريقة التحضير

• نفرغ حبات البطاطا من اللب باستخدام ملعقة لنجعلها مثل الطبق، ونضع اللب في وعاء، ونترك أطباق البطاطا جانباً لحشوها بعد تحضير الحشوة.
• نضع الزيت على لبّ البطاطا في الوعاء ونقلب جيداً، ثمّ نضيف كلاً من الملح والفلفل وعصير الليمون والمخلل والذرة والبصل والزيتون الأسود ونقلّب المكونات.
• نحضر البطاطا التي قمنا بتفريغها، ونملؤها بالخلطة التي حضرناها، ثمّ نرشّ الجبن المبشور على وجه كل حبة وندخلها للفرن كي تتحمّر وتصبح ذهبية اللون