طريقة تحضير حلوى النسكويك
المكونات
نصف كوب من الكريمة. ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة نسكويك. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو غير المحلّى والمذاب في كوب ونصف من الماء. مئتان وخمسون غراماً من بسكويت الأصابع ليدي فنجر. ربع كوب من السكّر الأبيض. مئتا غرام من جبنة كريمة. كاكاو للتزيين.
طريقة التحضير
- ضعي ربع كوب من الكريمة في وعاء على النار، وسخنيه، ثم أضيفي شوكولاتة النسكويك.
- اخلطي المكوّنات جيّداً حتى تتجانس، ثم ارفعي الوعاء عن النار، واتركيها جانباً حتى تبرد.
- اخلطي الجبنة الكريمة مع الخليط السابق، ثم أضيفي له السكّر، واخلطيه جيداً. أضيفي ما تبقى من كميّة الكريمة، ثم استمري في التحريك.
- اسكبي مزيج الكريمة فوق شوكولاتة النسكويك، ثم اخلطي جيداً.
- اسكبي القليل من الكريمة في صينية مستطيلة، حتى يتغطى كل قاعها.
- ضعي أصابع البسكويت في الكاكاو المذوّب، وغمسيه جيداً، ثم رتبيها على وجه الكريمة.
- كرري الطريقة نفسها حتى تحصلي على طبقة ثانية.
- ادهني سطح الطبقة الأخيرة من البسكويت بطبقة من الكريمة.
- ضعيها في الثلاجة، واتركيها لفترة تتراوح من خمس إلى ستّ ساعات أو أكثر، وذلك حتى تتماسك.
- زيّني وجه الحلى بالكاكاو البودرة، ثم قدّميها باردة.