طريقة عصير البطيخ
المُكوّنات:
عشرة ملاعق كبيرة من السكّر. كوبان من مُكعبّات من الثلج المبروش. رأس مُتوسّط من البطيخ الأحمر، أي ما يعادل 8 كيلوغرام منه.
طريقة التّحضير:
- نُقشّر البطيخة جيّداً ونزيل الأجزاء البيضاء منه، ثمّ ننزع الحبوب أو البذور من داخله.
- في الخلاط نضع كلّاً من قطع البطيخ والسكّر والثلج المجروش، حيث نخلطهم إلى أن نحصل على عصير البطيخ.
- نسكب العصير في أكواب التقديم، ونُقدّمه مباشرةً