طريقة عمل سوفليه الأوريو
المكونات
كيس من كريمة خفق الحلويات الجاهزة، بالإمكان استخدام أي نوع، ولكن في هذه الوصفة تمّ استخدام كريمة دريم ويب. كأس من الحليب السائل، وبالإمكان استخدام الحليب البودرة، حيث يتم إذابة ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة في كوب من الماء، ومن ثم غليها على النار وتركها جانباً حتى تبرد. ملعقة كبيرة من القشطة. عشرون حبة من بسكويت أوريو، ويمكن اختيار أي نوع أوريو بالحشوة المفضّلة.
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي، يتم وضع الكمية من بسكويت أوريو، وخلطها جيداً.
- يضاف إلى الخليط كمية الحليب السائلة والقشطة، وتخلط مرة أخرى.
- بعد أن يصبح المزيج سائلاً وناعماً، يسكب في قوالب السوفليه الخاصة، وبالإمكان استخدام قوالب الكب كيك، إذا لم تتوفر قوالب السوفليه أو استخدام كؤوس الفلين أو الكرتون المخصّصة للقهوة أو للمشروبات الساخنة.
- يوضع المزيج في الفرن، مع الحرص على تشغيل الطبقة العلوية، وليس السفليه، حيث إنه لا يحتاج إلى أن يخبز من الأسفل.
- بعد خمس دقائق سيلاحظ أنّ الطبقة العلوية من المزيج قد جفّت، ففي هذه الحالة، يتمّ إطفاء الفرن، وإخراج السوفليه منه.
- يمكن أن يتم تزيينها بالقليل من السكر البودرة، أو القشطة، وذلك حسب الرغبة