طريقة عمل البشاميل
المكوّنات
نصف علبة من الزّبدة، أو ما يُقارب أربع ملاعق منها. ثلاث ملاعق من الدقيق. خمسة أكواب من الحليب. ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل، والأوريجانو.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب السائل على النّار في الوعاء الّذي تريدين تحضير البشاميل فيه.
- أضيفي إلى الحليب القليل من الزّبدة مع القليل من الملح والفلفل وذلك حسب رغبتك.
- حرّكي المقادير الّتي أضفتيها إلى الوعاء بشكلٍ جيّد.
- اتركي الوعاء على نارٍ هادئة.
- ضعي الدّقيق والحليب بالخلّاط الكهربائيّ، واخلطيهم مع بعضهم البعض بشكلٍ جيّد.
- أعيدي الخليط الّذي حضّرتيه إلى النار وحرّكيه جيّداً حتّى يُصبح كثيفاً.
- يمكنك إضافة جبنة الموزاريلا، والهيل المطحون والثوم؛ فهما يضيفوا نكهةً مميّزةً إلى البشاميل.