Question

طريقة عمل صوص البشاميل

Answer 1

طريقة عمل صوص البشاميل

المكونات

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• كوب وربع من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. تذاب الزبدة على النار، ويضاف لها الدقيق ويقلب لثوانٍ.
2. تخفف النار ويضاف الحليب تدريجيًّا مع الاستمرار بالتحريك ليذوب الدقيق.
3. يضاف الملح والفلفل الأسود.
4. يستمر التحريك ليغلي ويصبح كثيف القوام.
5. يرفع عن النار عند وصوله إلى القوام المطلوب.

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل صوص البشاميل