Question

طريقة عمل المايونيز اللايت

Answer 1

طريقة المايونيز اللايت

المكوّنات:

كوب من الحليب الخالي الدسم. صفار بيضتين. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من المستردة. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملعقة كبيرة من الخل. ملح.

طريقة التحضير:

• اجلب قِدراً وضع به الخل، واللبن، والنشا، ثمّ ضع القِدر على النار.
• أضف القليل من الملح للمزيج، واتركه على النار حتى يتكون مزيج ذو قوام سميك.
•  ضع في الخلاّط كلاً من: المستردة، وصفار البيض، وزيت الذرة، واخلطهم جيداً.
• اخلط مزيج اللبن مع مزيج صفار البيض جيداً