طريقة صلصة البشاميل بالمرق

المكوّنات

ملعقتان كبيرتان من الطحين. أربع ملاعق حليب بودرة. كوب وربع ماء. مكعّب ماجي أو القليل من مرق اللحم. ملح. فلفل أبيض.

أضيفي الحليب إلى الماء وحرّكيه جيداً حتى يذوب.
أضيفي إلى الحليب المذاب كلاً من الملح والفلفل، ومكعّب الماجي أو مرق اللحم.
ضعي الطحين على النار وحرّكيه حتى يتحمّر قليلاً.
أضيفي الحليب إلى الطحين واستمرّي في التحريك إلى أن يعطي القوام المطلوب.
أطفئي النار واتركي الصلصة تبرد. يمكن أن تتحكّمي بالوصفة، وتضعي بعض الإضافات؛ كأن تضيفي البيض أو البصل المفروم فرماً ناعماً، ويمكن أن تضيفي الكريمة، وأيضاً بعض المكسّرات، ويمكنك إضافة الكاري الّذي يعطي الصلصة لوناً أصفر، وبمهارتك يمكن أن تعطي الصلصة نكهةً خاصة.