طريقة بيتي فور الشوكولاته
الكميات التالية تكفي لعمل ستة وثلاثين قطعة.
المقادير
نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم ربع ملعقة صغيرة من الملح نصف كوب من الزبدة أو السمنة كوبان من الدقيق نصف كوب من السكر ربع كوب من السكر البني، بيضة مخفوقة واحدة ملعقة صغيرة من الفانيلا كوب من الشوكولاتهالمفروضة نصف كوب من حبوب الشوكولاته المستديرة الجاهزة.
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الفرن الى درجة حرارة ثلاثمائة وخمس وسبعون درجة نقوم بتنخيل الدقيقوالملح ثم نخفق الزبدة جيداً ويضاف عليها السكر بالتدريج ويخفق المزيج حتى يصبح خفيفاً نضيف بيضة مخفوقة والفانويخفق المزيج ثم يضاف مزيج الدقيق بالتدريج إلى مزيج الزبدة ويخفق جيداً بعدها نقوم بإضافة الشوكولاته المفرومة فرماً ناعماً مع الجوز ونخلط الخليط بالملعقة نملأ ملعقة صغيرة من الخليط ونصبه في صينية خاصة بالفرن وغير مدهونة بالزبدة مع مراعاة ترك مسافة خمسة سم بين الملعقة والأخرى ثم نقوم بخبز البيتي فور لمدة عشر دقائق ثم يرفع البيتي فور من الصينية بواسطة بواسطة سكين ويوضع على شبك حتى يبرد