طريقة السويسرول بالمربّى

المكونات

كوبان من الدقيق. كوب من سكر البودرة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ثلاث ملاعق كبيرة من المربى المشمش. أربع بيضات.

نخفق كلَّاً من البيض، والفانيليا، والسكر معاً، ثمّ نضيف البيكنج باودر، والدقيق، مع خلط هذه المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيّد.
نسكب خليط المواد الّذي حضرناه في الخطوة السابقة في صينية مدهونة بشيء من الزيت، ثمّ ندخلها إلى الفرن، ونخبزها لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً، أو إلى أن تنضج.
نضع الكيكة على ورق القصدير، ثم ندهنها بالمربى، ونلفها في داخل القصدير، ونتركها إلى أن تبرد، ثم نقطّعها إلى قطعٍ دائرية الشكل، ونقدمها