Question

طريقة عمل المهلبية بالبسكويت والجلي

Answer 1

طريقة المهلبية بالبسكويت والجلي

المكونات

خمسون غراماً من الجلي البودرة. خمس ملاعق من النشا. لتر واحد من الماء. ست ملاعق من الحليب السائل. كمية من بسكويت الشاي المفتت. ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

• وضع البسكويت المفتت داخل الصينية التي سيتم تحضير المهلبية بها، ويفضل أن تكون بايركس. وضع السكر والفانيلا والحليب على درجة حرارة متوسطة.
• تذويب النشا بكمية من الحليب السائل البارد، وخلط كافة المكونات بشكلٍ جيد.
• إضافة النشا والحليب على خليط الفانيلا والحليب المغلي، وتحريك كافة المكونات جيداً.
• سكب المهلبية فوق البسكويت المفتت، والانتظار حتى يصبح جامداً، ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يصبح بارداً.
• وضع كوبين من الماء على النار، وعندما يصل لمرحلة الغليان يجب إضافة بودرة الجلي، وخلط كافة المكونات بشكلٍ جيد، ثم صبه فوق المهلبية والبسوكيت.
• وضع الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى يصبح بارداً.