Question

طريقة عمل كاسات الترايفل بالجلي

Answer 1

طريقة كاسات الترايفل بالجلي

المكونات

كوب من البسكويت المطحون. ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد. كوب ونصف من الحَليب السائل. كوب ونصف من الماء. ظرف من الجلي الأحمر. نِصف أصبع من الزبدة. ظرف كريمة خفق. ملعقتان كبيرتان من السكر. صلصة الكرز للتزيين -اختياري-.

طريقة التحضير

• كسّري البسكويت في وعاء عميق، ثمّ أضيفي الزبدة ويجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة مع التقليب حتى تتجانس جيّداً مع البَسكويت.
•  أضيفي الحليب والكاسترد مع إضافة السكر في قدر عميق، وقلّبي جيداً حتى يذوب الكاسترد تماماً في الحليب وبعد التأكّد من ذوبان الكاسترد
• ضعي القدر على النار مع التقليب المُستمر حتى لا يَتكتّل المَزيج.
• صبي الكاسترد بالتساوي على الكاسات، ثمّ ضعيه في الثلاجة حتى يَبرد تماماً.
• أضيفي مقدار الماء في قدرٍ آخر مع الجلي والقليل من السكر، وقلّبي المكونات حتى ذوبان حبيبات الجلي تماماً، ثمّ ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد تماماً بدرجة حرارة الغرفة.
• وزّعي الجلي على الكاسات برفق وبحذر شديد حتى لا يتداخل مع طبقة الكاسترد، وأدخلي الكاسات مَرّةً أخرى للثلاجة حتى تَتماسك طبقة الجلي تماماً.
• حَضّري الكريمة حسب التعليمات الموجودة في المُغلّف، وأضيفيها للكاسات أيضاً بالتساوي، ثمّ أعيديها للثلّاجة مرّةً أخرى.
•  أضيفي مِلعقتين من صلصة الكرز عند التقديم. فيديو الترايفل