طريقة عمل الآيس كريم بالخوخ

المكوّنات

نصف كيلوغرام من الخوخ الطازج. كوبان من السكر. أربع ملاعق صغيرة من مربى الخوخ. علبتان من الكريمة المخفوقة.

قشَر حبات الخوخ، وقطعها إلى قطع صغيرة أو إلى شرائح.
ضَع قطع الخوخ في وعاء عازل للحرارة.
اصنع شراب السكر عن طريق إضافة السكر إلى وعاء يحتوي على ثلاثمئة ملليلتر من الماء لمدة خمس دقائق.
صُب شراب السكر على قطع الخوخ في الوعاء.
أضف الكريمة السائلة إلى شراب السكر والخوخ.
اسكب الخليط في كاسات خاصة بالآيس كريم ، ثُمّ ضَع مربى الخوخ عليها.
ضَع الكاسات في مجمد الثلاجة لمدة أربع ساعات