طريقة حلى القهوة
المكونات
كأس من الحليب. ربع كأس من الماء. علبة قشطة. باكيتان من الكريمة. أربعة باكيتات من البسكويت. نصف ملعقة صغيرة من القهوة العربيّة. ثلاث ملاعق كبيرة من النسكافيه.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء، ونضيف الحليب، والكريمة، ونخفقهم جيداً حتى يصبح المزيج كريمي، ثم نضيف القشطة ونخلطهم جيداً.
- نحضر وعاء صغير، ونضع فيه الماء، والقهوة، والنسكافيه، ونخلطهم حتى يذوبوا جيداً في الماء.
- نحضر صينية بيركس، ونرص فيها طبقة البسكويت الأولى بعد تغميسها بالنسكافيه حتى تمتلئ الصينية.
- نسكب خليط الكريمة على البسكويت في الصينية ونجعلها على مستوى واحد.
- . نكرر عملية رص البسكويت المغمس بالنسكافيه فوق طبقة الكريما (طبقة البسكويت الثانية)، ثم نسكب خليط الكريمة مرة أخرى ونجعلها على مستوى واحد. نحضر سكينة طويلة، ونبدأ بتشكيل سطح الكريمة حتى تصبح الكريمة متموجة على شكل الأمواج المتتالية.
- نرش فوق الكريمة بودرة النسكافيه، وذلك من خلال وضع ملعقة من النسكافيه في مصفاة صغيرة. نضع حلى القهوة داخل الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ثم تقدم