Question

طريقة عمل حلو المشمش بالباف باستري

Answer 1

طريقة حلو المشمش بالباف باستري

المكونات:

علبة من مربعات عجينة الباف باستري. نصف كوب من مربى المشمش. نصف كوب من المشمش المجفف المقطع إلى أنصاف. صفار بيضة مخلوطة بملعقتين صغيرتين من الحليب.

طريقة التحضير:

• جهّزي مربعات البف باستري، وأن كانت الشريحة كبيرة قطّعيها إلى مربعات.
•  ضعي مقدار ملعقة صغيرة من المربى على كل قطعة من العجينة وافرديها، ثم ضعي قطعة من المشمش.
• الصقي الطرفين المتقابلين جيداً. اخفقي صفار البيض مع الحليب جيداً، يمكنك أن تضيفي رشة صغيرة من الملح لخفق أفضل.
•  ادهني قطع الباف باستري باستعمال فرشاة،
• وزعي طبقة خفيفة من خليط البيض.
• سخّني الفرن على درجة حرارة 190مْ، واخبزي الفطائر مدة عشر دقائق إلى ثلاث عشرة دقيقة، حتى تنتفخ وتصبح ذهبي اللون