طريقة حلى السميد
المكوّنات:
نصف كوب من الزبدة. مئتا غرام من السميد. مئتا غرام من السكر. كوبان من الماء. نصف كوب من الجوز المجروش. نصف كوب من الزبيب. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. ربع ملعقة صغيرة من كبش القرنفل.
طريقة التحضير:
- نُذوب الزبدة على النار.
- نزيد السميد، ونُحركه إلى أن يُصبح لونه ذهبياً.
- نزيد كلاً من القرفة، والجوز، وكبش القرنفل، والزبيب، والسكر. نزيد الماء، ونُحرك الخليط جيداً.
- ننقل المزيج إلى إناء، وندعه يبرد لمدة عشر دقائق، ونقلب حلى السميد