Question

طريقة عمل قرع العسل بالمهلبيّة

Answer 1

طريقة عمل قرع العسل بالمهلبيّة

المكوّنات

كوب من الكريمة المخصّصة للحلويات. ثلاث ملاعق من النشا. كوب من الماء. خمس ملاعق كبيرة من السكر. كوبان من قرع العسل المقطع إلى مربعات. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كمية من قطع الشوكولاتة حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• نضع في وعاء مكعبات القرع، والسكر، والماء، ونضعه على درجة حرارة منخفضة، ونغطّيه، ونتركه لمدة نصف ساعة، حتى ينضج القرع بشكل كامل.
• نهرس القرع باستخدام الخلاط الكهربائيّ، ثمّ نعيده إلى النار مرّة أخرى. نذّيب النشأ في الكريمة الباردة، ونضيف إليها القرع، ونقلّب المكوّنات على درحة حرارة هادئة، حتى يصل المزيج إلى مرحلة الغليان.
• نضيف إلى الخليط السابق الفانيلا، ونحرك المكونات، ثمّ نرفعه عن النار.
• نسكب مهلبيّة القرع في وعاء التقديم، ونتركها حتى تبرد، ونزيّنها بالشوكولاتة.