طريقة عمل الشاورما الصيامي
المكوّنات:
حبتان من الفلفل الرومي الملوّن المقطع إلى شرائح. بصلة. ثلاثة عيدان من الكرفس. فطر طازج مقطع إلى شرائح حسب الحاجة. حبتان من الطماطم. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. زيت زيتون حسب الحاجة. ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة. رغيفان من الخبز الشامي.
طريقة التحضير:
- تُقشر الطماطم، ويُشوّح البصل، والفلفل الرومي، والفطر، والكرفس.
- تُتبل المكوّنات بالملح والفلفل الأسود، وتُترك على النار لمدة لا تقل عن دقيقتين.
- يُفتح الخبز من النصف، ويُحشى بالشاورما، ويُلف.
- يُوضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة، وتُحمر الساندويشات به، ثمّ تُقدم