طريقة النودلز الصينيّ
المكوّنات
كيس من النودلز. حبّة من مرقة دجاج (ماجي). ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من صويا صوص. ربع حبة من الملفوف. حبة من الجزر المقطع. حبة من البصل الأخضر. نصف كوب من المشروم المقطع. بيبي كورن. نصف كوب من البروكلي المقطّع. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل. نصف ملعقة صغيرة من الكمّون. نصف ملعقة صغيرة من الخلّ.
طريقة التحضير
- يتمّ وضع زيت الزيتون في مقلاة، ثمّ الزبدة، ومن ثمّ إضافة جميع الخضار إليها وتشويحها على النار. يتمّ إضافة البهارات، والماجي إلى الخضار ،وتركهم قليلاً، ثمّ إضافة الصويا صوص، والخلّ.
- يُوضع مقدار من الماء المضاف إليه زيت الزيتون، والملح في وعاء، ثمّ يوضع على النار، ويوضع كيس النودلز فيه، ويُترك حتّى يُسلق نصف سلقة.
- تُضاف النودلز المسلوقة إلى الخضار، وتشوح معها مع التقليب الجيّد للخليط. يتمّ تغطية المقلاة، وتركها على نار هادئة حتّى تنضج، لتصبح جاهزةً لوضعها في طبق التقديم