Question

طريقة عمل بيتزا الجبن والزيتون

Answer 1

المكوّنات

• ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: معجون الطماطم. زيت الزيتون. الزيتون الأسود المفروم.
• بيضة كبيرة مخفوقة.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• ثلث كوب من كلٍ من: الطحين. طحين القمح الكامل. الحليب. جبنة الفيتا، أو جبن البلغاري المفتت.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• حبة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم فرماً ناعماً.
• نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
• ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
•  ربع ملعقة صغيرة من الملح.

Answer 2

طريقة التحضير

• تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية،
• تثبيت الرف الأوسط بالفرن. إحضار قوالب كب كيك، ودهنها بالسمنة جيداً.
• وضع الزيت في مقلاة صغيرة ثمَّ إضافة الفلفل، والبصل، ووضع المقلاة على درجة حرارة متوسطة، وتحريك الخضراوات لمدّة خمس دقائق ثمَّ وضعها جانباً.
•  وضع كلٍ من : الأوريجانو،والسكر، وبودرة الثوم، والطحين، والملح، والطحين الكامل، والبيكنج باودر في وعاء الخلاط، وتشغيله على سرعة هادئة لعدة ثوانٍ.
•  إضافة كلٍ من: خليط البصل، والفلفل، ومعجون الطماطم، والزيتون، والحليب، والجبن، والبيض، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة للحصول على خليط متجانس.
• توزيع الخليط في أكواب الكيك إلى أن يتم ملئ ثلثيها.
• إدخال البيتزا إلى الفرن، وخبزها لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن يتم تحميرها، وتقديمها