Question

طريقة عمل بيتزا السردين

Answer 1

المكوّنات

• عجينة بيتزا.
• بصلة صغيرة مقطعة إلى حلقات دائرية.
•  نصف كوب من كلٍ من: جبنة الشيدر المبروشة.
• جبنة الموزريلا الطازجة والمفتتة.
• قطع الأناناس.
• أربع ملاعق كبيرة من معجون البندورة وكاتشب الموز.
• علبة من السردين الإسباني المقطع إلى قطع سميكة.

Answer 2

طريقة التحضير

• وضع كاتشب الموز و معجون البندورة في وعاء، وتقليب المكونات معاً، ثمَّ وضع الخليط جانباً حتى الاستخدام.
• رش طاولة العمل بالطحين ثمَّ فرد عجينة البيتزا عليها باستخدام النشابة على شكل دائرة سمكها رقيق أو سميك -حسب الرغبة- .
• وضع العجينة المرقوقة في صينية الخبز المجهزة ثمَّ توزيع خليط الكاتشب عليها وفرده بالتساوي باستخدام ملعقة مسطحة.
• رش جبنة الموزاريلا فوق عجينة البيتزا ثم توزيع قطع السردين فوقها.
• توزيع شرائح الأناناس فوق السردين ثمَّ توزيع البصل ورش جبنة الشيدر فوق عجينة البيتزا.
• إدخال صينية البيتزا إلى الفرن المسخن سابقاً وتركها حتى النضوج وذوبان الجبنة واكتسابها اللون الذهبي الجميل.
• إخراج البيتزا من الفرن وتقطيعها بقطاعة البيتزا إلى مثلثات وتقديمها ساخنة.