Question

طريقة عمل صوص البيتزا الكلاسيكي

Answer 1

المكوّنات

• اثنتا عشرة حبة من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً ومهروسة.
• فصَّان مهروسان من الثوم.
• نصف كوب من الريحان المفروم.
• ربع ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• القليل من الملح. القليل من الفلفل.
• القليل من زيت الزَّيتون.
   

Answer 2

طريقة التَّحضير

• إضافة الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ومن ثمّ وضع الثوم وتقليته حتى يتذبَّل قليلاً.
• إضافة مهروس الطماطم، نصف كمية الريحان، الأوريجانو، الملح والفلفل - حسب الرَّغبة - إلى الثوم في المقلاة وتحريك الخليط بهدوء من حين لآخر وتركه لمدة 20 دقيقة على حرارة منخفضة.
• إضافة ما تبقى من الريحان والتَّأكد من طعم الصوص وتخزينه في الثلاجة عندما يبرُد (من الممكن إضافة أي نوع من التَّوابل المفضَّلة).