Question

طريقة عمل دجاج محشي بالسباغيتي

Answer 1

المكوّنات

• مئتان وخمسون غراماً من المعكرونة السباغيتي المسلوقة.
• كيلو غرامٍ من الدجاج.

مكونات تتبيلة الدجاج:

• نصف كوب من المشروم.
• حبتان متوسطتان من كلٍ من: الكوسا الشرائح والجزر الشرائح.
•  بصلة متوسطة مقطّعة إلى مكعبات.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• فصّان من الثوم المهروس.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من كلٍ من: البهار المشكل والملح.
• نصف كوب من التمر الهندي المنقوع والمصفّى.

Answer 2

طريقة التحضير

• تسخين الفرن لدرجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وإحضار طبق فرن مناسب.
• وضع كلٍ من: البهارات، الملح، الثوم، التمر الهندي وملعقة كبيرة من الزيت في طبق عميق وخلط المكونات معاً.
• توزيع الخليط فوق الدجاج.
• تسخين الزيت في مقلاة واسعة وإضافة الخضار ثمّ وتقليبه لمدة خمس دقائق ثمَّ إضافة المعكرونة وتقليبها لمدة دقيقتين.
• ملء تجويف الدجاج بخليط المعكرونة ثمَّ إغلاق الدجاج جيداً باستعمال إبرة وخيط.
• وضع الدجاجة في طبق الفرن وتغطية الطبق بقطعة من ورق الألومنيوم.
• إدخال الطبق إلى الفرن لمدة من خمس وثلاثين إلى خمس وأربعين دقيقة إلى أن يتم نضج الدجاج.
•  إزالة الورق، وتحمير الدجاج إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي.