Question

طريقة عمل فطائر تركية باللحمة والجبنة

Answer 1

المكونات

• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• كوبان من الطحين.
• نصف كوب ماء. ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ملعقة صغيرة من السكر.

مكونات الحشوة

• ملح وفلفل أسود.
•  حبة بندورة مفرومة.
• مئتا جرامٍ من اللحمة المفرومة
•  أربع ملاعق كبيرة من جبنة الموزاريلا.
• بصلة مفرومة.

Answer 2

طريقة التحضير

• نخلط مكونات العجينة كاملةً مع بعضها البعض، ونضعها جانباً إلى أن ترتاح، وبعد ذلك نشكّل منها قطعاً صغيرة، ومن ثمّ نفرد كلّ قطعة لوحدها لتصير بيضاويّة الشكل.
•  نخلط مكوّنات الحشوة كاملةً مع بعضها، ثم نفردها على قطع العجين البيضاوية، ونطوي أطرافها، ونضعها في صينيّة، ثمّ نُدخلها إلى الفرن حتى تنضج اللحمة والعجينة، ثم نقدّمها