Question

طريقة عمل صلصة الدّجاج

Answer 1

المكوّنات

• كوبان من مرقة الدّجاج.
• حبّة متوسّطة من البصل.
• فصّان من الثّوم.
• ملعقة كبيرة من النّشا.
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
• ملعقة كبيرة من الزّبدة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
   

Answer 2

طريقة التّحضير

• ضعي جميع المكوّنات في قدرٍ على النّار (إلّا النّشا والزّبدة)، واتركي المكوّنات إلى أن تغلي، ثمّ ضعي الصّلصة في الصّلصة إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة، ثمّ أعيديها إلى القدر، واتركيها على نار منخفضة الحرارة.
• ذوّبي النّشا بكميّة قليلة من الماء وأضيفيه للصلصة، ثمّ أضيفي الزّبدة، واتركي الصّلصة على النّار إلى أن تتكثّف، وقدّمي الصّلصة مع الدّجاج والخضار مع الأرزّ المفلفل بالشعيريّة