Question

طريقة عمل الكبة

Answer 1

المكوّنات:

• لحمة هبر مفرمة ناعماً.
• برغل مطحون.
• ملح. بهار.
• بصل.

Answer 2

طريقة التحضير:

• خلط البرغل المطحون مع اللحمة الهبر وطحنهم معاً، ومن ثم إضافة الملح والبهار.
•  تكوير الكبة وحشيها باللحمة المفرومة المبهرة والمطبوخة مع البصل، وتقلى بزيت غزير حتى تتحمر، وتقدّم أو يتمّ تشكيلها على هيئة أقراص دائرية وتحشى باللحم المفرومة وتشوى على الفحم أو في الفرن وتقدم مع اللبن الزبادي أو السلطة.