تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
طريقة عمل بيض السمان
0
معجب
0
شخص غير معجب
94
مشاهدات
سُئل
يونيو 1، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
طريقة عمل بيض السمان
إعداد_بيض_السمان
طريقة_إعداد_بيض_السمان
وصفة_بيض_السمان
مكونات_بيض_السمان
طريقة_تحضير_بيض_السمان
تحضير_بيض_السمان
وصفات_بيض_السمان
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
2
إجابة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
يونيو 1، 2020
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
أفضل إجابة
المكونات
اثنتا عشرة بيضة من بيض السمان.
كمية من الماء تكفي لغمر البيض وتغطيته بالكامل في القدر.
رشة من الملح.
ربع كوب من زيت الزيتون.
ثلاث ملاعق كبيرة من "أوراق الزعتر" المجفّفة والمطحونة والمخلوطة ببذور السمسم وبعض التوابل والبهارات حسب الرغبة، مثلاً كأن تضيف رشّةً صغيرة من السمّاق.
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
يونيو 1، 2020
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
طريقة التحضير
أخرج البيض من الثلاجة قبل طهوة بمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة حتى لا يكون بارداً عند وضعه في الماء الساخن فيتشقق ويتسرّب بعض بياض البيض إلى الماء.
املأ قدراً بحجم مناسب بكميّة من الماء وأضف رشة من الملح، وضعه على نار عالية حتى يبدأ الماء بالغليان، وتأكد من أن حجم القدر مناسباً. باستخدام ملعقة كبيرة ضع البيض في الماء الساخن، وذلك بوضع بيضة واحدة داخل الماء، وثمّ وضع بيضة أخرى بنفس الطريقة برفق للمحافظة على قشرة البيض دون شقوق قدر الإمكان.
اترك البيض في الماء الساخن لمدة كافية حتى يصل إلى درجة النضج التي ترغب بها، وذلك يكون لمدة دقيقتين ونصف للحصول على بياض بيض ناضج وصفار رخو، أو لمدّة أربع دقائق فقط لا غير للحصول على بيض ببياض وصفار ناضجين تماماً، وتأكّد من عدم المبالغة بسلق البيض حتى لا يتأثر قوامه وبالتالي طعمه، ويُفضّل أن يكون البياض والصفار ناضجين.
أبعد قدر البيض عن النار، وثمّ أخرج البيض واحدة واحدة برفق باستخدام نفس الملعقة الكبيرة، ومرّر كل بيضة تحت صنبور الماء الفاتر لمدة ثانيتين أو ثلاث حتى تبرد القشرة الخارجية لتستطيع تقشيرها، ولا تتركها تحت ماء الصنبور لمدة أطول حتى لا يبرد البيض.
أضف "الزعتر" إلى وعاء أو طبق صغير وأضف إليه رشة من الملح وقلّب الخليط جيداً حتى يتوزع الملح بالخليط جيداً. اسكب زيت الزيتون في وعاء صغير حتى يسهل استخدامه، ثم اغمس كل بيضة فيه حتى تتغطّى بالكامل من جميع الاتجاهات، ثمّ أخرجها من الوعاء ودع الزيت الزائد يتقطّر منها لعدّة ثوانٍ، ثم اغمسها في خليط الزعتر حتى يلتصف الزعتر بسطح البيضة بفعل زيت الزيتون. قدّم البيض مرتباً بشكل دائري على طبق بحجم مناسب، ويمكنك تقديمه وهو دافئ بدرجة الغرفة، أو يمكنك وضعه في الثلّاجة لمدّة خمس عشرة دقيقة على الأقل حتى يبرد، وثمّ قدّمه بارداً كطبق مقبلات جانبي
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
173
مشاهدات
هل طريقة الملح لمعرفة نوع الجنين صحيحة
سُئل
مايو 23، 2020
في تصنيف
فوائد
بواسطة
مجهول
فوائد طريقة الملح لمعرفة نوع الجنين صحيحة
أهمية فوائد طريقة الملح لمعرفة نوع الجنين صحيحة
معلومات عن فوائد طريقة الملح لمعرفة نوع الجنين صحيحة
أهم فوائد طريقة الملح لمعرفة نوع الجنين صحيحة
جميع فوائد طريقة الملح لمعرفة نوع الجنين صحيحة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
88
مشاهدات
ما هي طريقة عمل البيض المخفوق؟
سُئل
يناير 3، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
مقادير البيض المخفوق
طريقة عمل البيض المخفوق
اعداد البيض المخفوق
تحضير البيض المخفوق
معلومات عن طريقة عمل البيض المخفوق
طريقة تحضير البيض المخفوق
طريقة طبخ البيض المخفوق
طريقة البيض المخفوق
البيض المخفوق
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
141
مشاهدات
طريقة عمل مسقعة الباذنجان التركية
سُئل
مايو 8، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد مسقعة الباذنجان التركية
طريقة إعداد مسقعة الباذنجان التركية
وصفة مسقعة الباذنجان التركية
مكونات مسقعة الباذنجان التركية
طريقة تحضير إعداد مسقعة الباذنجان التركية
تحضير مسقعة الباذنجان التركية
وصفات مسقعة الباذنجان التركية
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
430
مشاهدات
ما هي طريقة عمل الهريسة المصرية فتكات؟
سُئل
أكتوبر 6، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل الهريسة المصرية فتكات
طريقة الهريسة المصرية فتكات
مكونات الهريسة المصرية فتكات
اعداد الهريسة المصرية فتكات
تحضير وصفة الهريسة المصرية فتكات
الهريسة المصرية فتكات
معلومات عن طريقة عمل الهريسة المصرية فتكات
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
149
مشاهدات
طريقة عمل دجاج مشوي مع صلصة اللبن بالشبت
سُئل
يونيو 6، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_دجاج_مشوي_مع_صلصة_اللبن_بالشبت
طريقة_إعداد_دجاج_مشوي_مع_صلصة_اللبن_بالشبت
وصفة_دجاج_مشوي_مع_صلصة_اللبن_بالشبت
مكونات_دجاج_مشوي_مع_صلصة_اللبن_بالشبت
طريقة_تحضير_دجاج_مشوي_مع_صلصة_اللبن_بالشبت
تحضير_دجاج_مشوي_مع_صلصة_اللبن_بالشبت
وصفات_دجاج_مشوي_مع_صلصة_اللبن_بالشبت
...