Question

طريقة عمل السلق مع زيت الزيتون

Answer 1

المكوّنات

• أربع حبات من البندورة، متوسطة الحجم ومُقطّعة إلى مكعبات.
•  بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
• ضمة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
• ضمة من السلق المفروم فرماً ناعماً.
• ثماني أوراق من النعنع المفروم.
• عصير ليمونة. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• كوبان من الحمّص المعلّب أو المسلوق.
• ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أكواب من الماء.

 

Answer 2

طريقة التحضير

• نخلط كلاً من نبات السلق، والنعنع، والبندورة، والبقدونس، والبصل، والليمون، وزيت الزيتون والأرز، ثمّ نضع هذا الخليط من الخضروات على النار مع إضافة الماء له، وتخفيف النار عند غليانه.
• نستمرّ بعمليّة الطهي مدّة ثلاثين دقيقة حتّى تُطهى الخضروات، ولاحقاً نضيف الحمص