المكوّنات
أربعمئة إلى خمسمئة غرام من جبنة العكّاوي (المحلّاة). ثلاثمئة غرام من الأرز المصري. خمس ملاعق كبيرة من ماء الورد. كوب واحد من السكّر، أو حسب الرّغبة. ثلاثة أكواب من الماء. للكريمة: نصف علبة من القشطة. نصف علبة من الحليب المكثّف المحلّى. ثلاثة أكواب من الكريمة. مئة غرام من دقيق الذّرة. ملعقة أو ملعقتان من ماء الورد.