كيلو لحم طازج مفروم ناعم. بصلة كبيرة مقطعة إلى أربع أقسام. فص ثوم. بقدونس. ملعقتان كبيرتان من صلصة الباربكيو. ملعقة ملح صغيرة، رشة هيل مطحون، رشّة قرفة مطحونة، رشّة فلفل أسود حسب الرغبة.