طريقة عمل طبق الفيليه المقلي برائحة الشيّ

2 إجابة

تم الرد عليه يونيو 6، 2020 بواسطة وصفات (715ألف نقاط)

طريقة التحضير

يتبّل السمك كما في الطريقة الأولى ويُترك لمدّة ربع إلى نصف ساعة.
يسخّن الزيت في المقلى، ثمّ يوضع سمك الفيليه قطعةً قطعة.
يُقلّب السمك من حين لآخر حّتى يتغيّر لونه ويحمرّ.
تطفئ النار ثمّ يوضع الفحم بين السمك ويُغطّى ليأخذ رائحة الشيّ.
تُقلي البطاطا وتقدّم في طبق بجانب طبق الفيليه المشويّ. ي
وضع السمك في طبق آخر، ويُقدّم ساخنا بجانب السلطه وطبق البطاطا المقليّ، ويؤكل مع الخبز.

...