Question

طريقة عمل تتبيلة اللحم المشوي بالقرفة على اللحم

Answer 1

المكوّنات

نصف كيلو جرام لحم عجل مقطّع إلى مكعبات. ملعقة صغيرة قرفة ناعمة. ملعقة صغيرة بهار مشكل. ملعقتان كبيرتان زيت زيتون. ملعقة كبيرة خل.

Answer 2

طريقة التحضير

• نحضر وعاءً كبير الحجم، ونضيف جميع المكوّنات ما عدا اللحم، ونخلطها مع بعضها جيداً
• لتجهيز التتبيلة. نضيف اللحم إلى التتبيلة ونخلط جيّداً، ونتركه لأربع ساعات على الأقل حتى يتشرّب التتبيلة جيداً.
• نشوي اللحم بالطريقة التقليدية على الفحم، وذلك بشكّها بالأعواد إلى جانب البصل والبندورة.