ما هي طريقة عمل صينية خضار مشكل بالفرن؟

Question

طريقة عمل صينية خضار مشكل بالفرن

Answer 1

ما هي طريقة عمل صينية خضار مشكل بالفرن؟

المقادير

• ثلاث حبات باذنجان مقطع

•  أربع حبات كوسا مقطعة

• ثلاث حبات بطاطا مقطعة

• خمس حبات جزر مقطع

• ثلاث حبات فليفلة ألوان مقطعة

• حبتان فلفل حار أحمر وأخضر مقطع نصفين

للتتبيلة الحارة

• ربع كوب زيت نباتي

• ملعقتين كبار زيت زيتون

• ملعقتين كبار صلصة حارة (تباسكو)

• ملعقتين صغار بهارات مشكلة

• ملعقتين صغار بابريكا حارة

• ملعقتين صغار اوريغانو او زعتر اخضر ناشف

• ملعقة صغيرة زنجبيل

• ملعقة صغيرة بودرة الثوم

• ملعقة صغيرة شطة مجروشة

• ملح حسب الرغبة

طريقة العمل

1. ضعي جميع الخضار المقطعة في وعاء عميق

2. اخلطي الزيت النباتي وزيت الزيتون مع التباسكو والبهارات جميعها والملح حتى تمتزج جيدا

3. صبي التتبيلة على الخضار وقلبي الخضار لتغلف بالتتبيلة

4. ضعي الخضار المتبلة في بايركس او صينية للفرن وغطيها بالقصدير

5. أدخليها على فرن ساخن بحرارة 180 -200 درجة من الاسفل لمدة نصف ساعة

6. أزيلي القصدير وارفعيها للأعلى لتتحمر

7. أخرجيها من الفرن وقدميها مع الخبز الطازج أو الدجاج المشوي او المقلي او مع الرز المطبوخ

المصدر : موقع إقرأ