طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن

Question

2 إجابة

وصفات · Answer 1 · 2020-06-06T11:29:13+0000

ننقع الدّجاجة بالملح، وعصير الليمون، والخل لمدة نصف ساعة ثم نغسلها جيداً.
نضع في وعاء زجاجي عميق عصير الليمون، واللبن، والثوم المهروس، وزيت الزيتون، والطحينة، وحامض الليمون، ومعجون الطماطم والملح، والفلفل الأسود، والكاري، ونخلطهم جيّداً ثم نضع الدجاجة في الوعاء.
نضع الدجاجة في الثلّاجة ونتركها لمدة يوم كامل.
ندهن الصينيّة الخاصة داخل الفرن بكميّة من الزيت النباتي، ثم نضع فيها الدجاجة ونُغلّفها بورق الألمنيوم جيداً.
نضع الصينيّة داخل الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة، ونتركها لمدة ساعة كاملة لتنضج وتكتسب اللون الذهبي، ثمّ نخرجها من الفرن ونقدمها.